2012/2/8 14:11

菜菜的食摄空间 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

蒜蓉培根脆炒荷兰豆

喜欢吃荷兰豆，颜色好，咬在嘴里脆生生的。除了有点贵，没啥缺点了。这么一小碗，10元钱，贵的俺心痛。培根俺没买荷美尔的，那个太肥了，我每次在超市的冰柜前犹豫，这回买的是伊藤的，纯瘦肉培根，小贵，不过吃得很少也还行。我算了一下，这个菜要15块钱的主料。所以搜狐让我参加省钱大比拼，我还是算了吧，虽然我总打着一分钱掰十六瓣花的的旗号，可钱一分都没省。

原料：

荷兰豆一盒、培根3、5片，蒜泥若干。

做法：

1、荷兰豆撕筋后，放入盐水里焯一下，放入凉水中冰镇。

2、培根切菱形块；

3、蒜用压蒜器压成泥，待用

4、锅里放油，蒜泥放入煸出香味后，放入培根，略炒一下，倒入沥干水分的荷兰豆，快炒几下，2、3分钟后加少量的盐，搅匀，到少量香油出锅。